Entre a Serra da Arrábida e as vinhas da Quinta do Esteval, o Zimbral celebra a cozinha portuguesa através dos sabores da estação, do produto local e de uma ligação genuína à terra. Uma experiência gastronómica descontraída e elegante, no coração do Hotel Casa Palmela.

No coração da Serra da Arrábida, o Zimbral encontra inspiração na paisagem, nos produtos e nos sabores que o rodeiam.

Integrado no Hotel Casa Palmela, o restaurante apresenta uma cozinha portuguesa contemporânea, construída em torno de ingredientes frescos, sazonais e de origem local. Da horta da propriedade chegam ervas aromáticas, legumes e outros produtos que acompanham o ritmo das estações e reforçam uma filosofia de proximidade entre a terra e a mesa.

Cada prato procura valorizar o produto através de sabores autênticos, equilíbrio e simplicidade, num ambiente onde a elegância se vive de forma natural e descontraída.

Na sala ou na esplanada, com a Serra da Arrábida e as vinhas como cenário, o Zimbral convida a prolongar o momento à mesa de um almoço tranquilo a um jantar pensado para descobrir, prato após prato, uma expressão contemporânea da gastronomia portuguesa.

Aberto a hóspedes e visitantes, é um lugar onde território, cozinha e hospitalidade se encontram.