Entre la Serra da Arrábida et les vignobles de Quinta do Esteval, Zimbral célèbre la cuisine portugaise à travers les saveurs de saison, les produits locaux et un lien authentique avec la terre. Une expérience gastronomique élégante et décontractée au sein de l’Hotel Casa Palmela.

Au cœur de la Serra da Arrábida, Zimbral puise son inspiration dans le paysage, les produits et les saveurs qui l’entourent.

Situé au sein de l’Hotel Casa Palmela, le restaurant propose une cuisine portugaise contemporaine élaborée autour de produits frais, saisonniers et locaux. Herbes aromatiques, légumes et autres ingrédients proviennent notamment du potager de la propriété, suivant naturellement le rythme des saisons et renforçant le lien entre la terre et l’assiette.

Chaque plat cherche à mettre le produit en valeur grâce à des saveurs authentiques, équilibrées et empreintes de simplicité, dans une atmosphère où l’élégance se veut naturelle et décontractée.

Dans la salle ou sur la terrasse, avec la Serra da Arrábida et les vignobles en toile de fond, Zimbral invite à prendre le temps de savourer d’un déjeuner paisible à un dîner consacré à la découverte d’une expression contemporaine de la gastronomie portugaise.

Ouvert aux clients de l’hôtel comme aux visiteurs, Zimbral est un lieu où terroir, cuisine et hospitalité se rencontrent.